沖縄料理屋に行って島豆腐を食べた時の疑問。普通の豆腐と島豆腐って何が違うの？ "Japanese SilkyTofu (Kinugoshi Tofu)" by DryPot - Own work. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons. 沖縄で作られるかたい木綿豆腐。豆汁(ご)（大豆をすり…